Нарежьте филе небольшими кусочками, посолите и поперчите. Добавьте специи, которые вам по вкусу.
Налейте растительного масла на сковородку и поставьте на сильный огонь. Пока она греется подготовьте три мисочки для панировки: с мукой, со взбитым яйцом, с перемолотыми сухарями. Или сухари можно заменить на кукурузную муку.
Кусочек филе сначала обкатайте в муке, затем в яйце и после этого в сухарях или кукурузной муке.
Обжаривайте с обеих сторон до золотой корочки. Подавайте горячими с кетчупом или с соусом, который Вам нравится!
