Где купить
К предыдущей странице

Спагетти с рагу «Болоньезе»

Ингредиенты

Оливковое масло 1 ст. л.
Лук, среднего размера 2 шт.
Стебель сельдерея 2 шт.
Морковь, очищенная 2 шт.
Фарш с индейки 350 г.
Сухое красное/белое вино 50 мл.
Томатный соус 500 г.
Соль и перец по вкусу
Спегетти, или любой вид пасты 400 г.
Натертый пармезан 30 г.

Способ приготовления

  1. Мелко нарежьте морковь, лук и сельдерей.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до прозрачности, примерно 5 мин. добавьте морковь и сельдерей и обжарьте до мягкости овощей, примерно 5 мин. положите мясо индейки и жарьте еще 1 мин.
  3. Когда фарш посветлеет, добавьте к нему вино, готовьте на максимальном огне в течение 5 мин.
  4. Добавьте томатный соус. Уменьшите огонь до слабого и тушите в течение 30 мин., часто помешивая. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  5. В это время в большой кастрюле, часто помешивая, отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте чтобы они оставались упругими (время приготовления указан на упаковке). Добавьте пасту в соус и перемешайте.
  6. Подавайте, посыпав пармезаном. Приятного Вам аппетита!

Товары в рецепте

  • Фарш индюшиный «Особенный»

    1 кг 100