Где купить
К предыдущей странице

Салат “Цезарь” с индейкой

Ингредиенты

Для салата:
Большое индюшачье филе 1 шт.
Белый хлеб 200 г.
Перепелиные яйца 5 шт.
Листовой салат 150 г.
Помидоры черри 200 г.
Твёрдый сыр 150 г.
Для соуса:
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 1-2 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Майонез 100-150 г.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Сначала отварите индюшачье филе. Для этого вымойте его, поместите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите 45 минут. Дайте остыть.
  2. Пока варится филе, сделайте сухарики для салата. Для этого срежьте с хлеба корку, мякоть нарежьте кубиками. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместите в духовку, нагретую до 160 ° C, на 10-15 минут. Они должны подсохнуть и стать хрустящими. Дайте остыть.
  3. Перепелиные яйца для салата сварите вкрутую. Для этого поместите их в чашку, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 5 минут. Воду слейте, яйца залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите и разрежьте на половинки.
  4. Листья салата вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Порвите руками.
  5. На плоскую тарелку выложите половину листьев салата и полейте их небольшим количеством соуса. Затем положите половину сухариков и индюшиного филе. Опять полейте соусом. Выложите остатки листьев салата, сухарики, филе и сыр, нарезанный кубиками.
  6. Полейте оставшимся соусом. Украсьте помидорами черри и перепелиными яйцами. Посыпьте тертым сыром и сразу подавайте на стол.

Товары в рецепте

  • Акция

    Филе

    1 кг 195