Если вы ищете свежее мясо индейки в Киеве или Киевской области — обратите внимание на продукцию мясокомбината «Инделика». Мы ведущий производитель индейки, который предлагает качественную индюшатину без ГМО, антибиотиков и гормонов роста. Компания имеет полный цикл производства — от выращивания до упаковки, что гарантирует качество и безопасность продукции.
Ассортимент «Инделика» охватывает:
- свежее мясо индейки, в частности: бедра, грудки, филе, крылышки;
- индюшатина для стейков и рагу;
- готовые изделия: сосиски, колбасы, сардельки — все изготовлено без искусственных примесей;
- пельмени, вареники, голубцы, чебуреки, блины — фирменные замороженные продукты, залог быстрого но вкусного ужина для всей семьи.
Заказать продукцию можно онлайн с адресной доставкой по Киеву и населенным пунктам Киевской области: Бровары, Борисполь, Вышгород, Борщаговка и другие районы. Доставка быстрая и удобная — просто оформите заказ на сайте indelika.com.
Жители столицы все чаще выбирают именно индейку от «Инделика», ведь это не только вкусно, но и полезно. Высокое содержание белка, минимум жира и приятная нежность — вот почему индейка Киев становится фаворитом среди здоровых продуктов.
Если вам нужен надежный мясокомбинат в Киеве или в Киевской области, специализирующийся именно на индюшке — «Инделика» станет идеальным выбором.
Индюшатина — преимущества
Таблица и описание, в которой сравнивается индейка с другими видами мяса птицы: курицей, уткой и гусем.
Сравнительная таблица: Индейка и другое мясо птицы
| Показатель | Индейка | Курица | Утка | Гусь |
|---|---|---|---|---|
| Калорийность (на 100 г) | 110–160 ккал (в зависимости от части) | 120–190 ккал | 250–350 ккал | 300–400 ккал |
| Белок | 20–24 г | 18–22 г | 16–18 г | 15–17 г |
| Жиры | 1–7 г | 3–12 г | 20–30 г | 30–35 г |
| Холестерин | Низкий | Средний | Высокий | Высокий |
| Содержание железа | Выше, чем в курице | Ниже, чем в индейке | Среднее | Среднее |
| Аминокислотный профиль | Полноценный | Полноценный | Полноценный | Полноценный |
| Усвояемость | Высокая | Высокая | Средняя | Средняя |
| Подходит для диетического питания | Да | Да | Менее подходит (высокая жирность) | Менее подходит (высокая жирность) |
| Аллергенность | Низкая | Немного выше | Низкая | Низкая |
| Витамины группы B | Высокое содержание (особенно B3, B6, B12) | Также высокое, но немного ниже | Среднее | Среднее |
Преимущества индейки:
-
Высокое содержание белка при низком уровне жира.
-
Богата железом, цинком, селеном, витаминами группы B.
-
Является диетическим мясом — подходит детям, пожилым, спортсменам, людям на восстановлении.
-
Низкая аллергенность, реже вызывает реакции, чем курятина.
-
Легко усваивается, имеет мягкий вкус и текстуру.
Производство индюшатины на мясокомбинате — это комплексный процесс, включающий несколько этапов от поступления живых птиц до выпуска готовой продукции. Вот некоторые стадии процесса:
1. Охлаждение и дозревание мяса
-
Тушки охлаждают до температуры хранения (обычно +0…+4°C).
-
Это необходимо для предотвращения роста бактерий и улучшения вкусовых качеств мяса.
2. Разделка
-
Мясо индюшки разделывается на части: филе грудки, бедро, крыло, голень и т. д.
-
Также могут выпускаться полуфабрикаты и фарш.
3. Упаковка
-
Продукция фасуется: в лотки с плёнкой, вакуум или модифицированную газовую среду (MAP).
-
На упаковку наносятся маркировка, дата, состав и штрихкод.
4. Хранение и отгрузка
-
Готовая продукция хранится в холодильниках или морозильных камерах.
-
Отгружается в торговые сети, на предприятия общепита и т. д.
Индюшатина — это диетическое мясо, которое получают от домашней индейки. Она считается одной из самых полезных альтернатив свинине или говядине благодаря низкому содержанию жира, высокому содержанию белка и богатству микроэлементов.
Пищевая ценность (на 100 г сырого мяса):
-
Белки: 20–24г
-
Жиры: 1–7г (в зависимости от части: филе — менее жирное, бедро — жирнее)
-
Калорийность: 110–160ккал
-
Углеводы: 0г
Польза индюшатины:
-
Источник белка, необходимого для мышц и иммунитета
-
Содержит железо, цинк, селен, фосфор, витамины B3, B6, B12
-
Низкое содержание холестерина — пригодна для сердечно-сосудистой диеты
-
Хорошо усваивается организмом, подходит детям, пожилым людям, спортсменам
Популярные части тушки:
-
Филе (комок): нежирное, нежное, самое диетическое
-
Бедро/голень: более сочные, имеют более выраженный вкус
-
Крылья: чаще используется для запекания или бульонов
Способы приготовления:
-
Варка, тушение, запекание, гриль
-
Хорошо подходит для фарша, колбас, паштетов
-
Часто используется в детском и спортивном питании
Интересные факты:
-
Индюшатина менее аллергенна, чем курятина
-
В филе индейки больше белка, чем в курином
-
Производится в Украине, США, Польше, Венгрии и других странах