Де придбати
До попередньої сторінки

Салат “Цезар” з індичкою

Інгредієнти

Для салату:
Велике індиче філе 1 шт.
Білий хліб 200 г.
Перепелині яйця 5 шт.
Листовий салат 150 г.
Помідори черрі 200 г.
Твердий сир 150 г.
Для соусу:
Часник 1 зубчик
Рослинна олія 1-2 ст. л.
Гірчиця 1 ч. л.
Майонез 100-150 г.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування

  1. Спочатку відваріть індиче філе. Для цього вимийте його, помістіть в каструлю і залийте гарячою водою. Доведіть до кипіння і варіть 45 хвилин. Дайте охолонути.
  2. Поки вариться філе, зробіть сухарики для салату. Для цього зріжте з хліба кірку, м'якуш наріжте кубиками. Викладіть їх на деко, вистелене папером для випічки, і помістіть в духовку, нагріту до 160°C, на 10-15 хвилин. Вони повинні підсохнути і стати хрусткими. Дайте охолонути.
  3. Перепелині яйця для салату зваріть круто. Для цього помістіть їх в кухлик, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин. Воду злийте, яйця залийте холодною водою і дайте охолонути. Очистіть і розріжте на половинки.
  4. Листя салату вимийте і добре обсушіть, розклавши на паперовому рушнику. Порвіть руками.
  5. На плоску тарілку викладіть половину листя салату і полийте їх невеликою кількістю соусу. Потім покладіть половину сухариків і індичого філе. Знову полийте соусом. Викладіть залишки листя салату, сухарики, філе і сир, нарізаний кубиками.
  6. Полийте соусом, що залишився. Прикрасьте помідорами черрі і перепелиними яйцями. Посипте тертим сиром і відразу подайте на стіл.

Товари в рецепті

  • Акція

    Філе

    1 кг 195