Производство мяса индейки

КОЛБАСА «ПОСОЛЬСКАЯ» ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ, ПЕРВОГО СОРТА

Оболочка: фиброуз

Состав: мясо индюшиное жилованное- 75% (с бедра, голени, крылья), сало колбасное боковое, кожа индюшачья, соль поваренная пищевая, стабилизатор (фосфат пищевой), сахар, горчица сухая пищевая, перец черный молотый, перец душистый молотый, кориандр молотый, орех мускатный молотый, корица молотая, экстракт чеснока, фиксатор цвета (нитрит натрия).

ДСТУ 4532: 2006

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
Белки  17,7 г;
Жиры  20,2 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1054,4кДЖ (252ккал).

Условия хранения: при температуре от 00С до + 60С  и относительной влажности воздуха 75-78%.

Срок годности колбасы, упакованной под вакуумом, не более 30 суток.

 Без ГМО