Производство мяса индейки

КОЛБАСА «ДОМАШНЯЯ» ПОЛУКОПЧЕНАЯ, ПЕРВОГО СОРТА

Оболочка: натуральная

Состав: мясо индюшиное жилованное - 70% (с бедра, голени), кожа индюшачья, вода питьевая, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, молочный белок, углеводы (декстороза, лактоза, мальтодекстрин), стабилизаторы (пищевые фосфаты), загустители (карагенен, камедь (ксантановая, гуаровая)), антиоксиданты (аскорбиновая кислота, альфа - токоферол, изоаскорбат натрия), ароматизаторы (жареного мяса, дыма), перец черный молотый, чеснок, экстракт красной паприки, эмульгатор (глюко- дельта-лактон), усилители вкуса (глутамат, инозинат, гуанилат натрия) фиксатор цвета (нитрит натрия).

ТУ У 15.1-25729541-002-2002

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
Белки - не меньше 14,7 г;
Жиры - не больше 17,1 г.

Углеводы - 4,0 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 956,9кДЖ(228,7ккал) .

Условия хранения: при температуре от 00С до +40С  и относительной влажности воздуха 75-78%.

Срок годности колбасы, упакованной в модифицированной газовой среде не более 25 суток.

 Без ГМО