Виробництво м’яса індички

КОВБАСА «ПОСОЛЬСЬКА» ВАРЕНО-КОПЧЕНА, ПЕРШОГО СОРТУ

Оболонка: фіброуз

Склад: м’ясо індиче знежиловане 75%(із стегна, гомілки,крила), сало ковбасне бокове, шкіра індича, сіль кухонна харчова, стабілізатор (фосфат харчовий), цукор білий, гірчиця суха харчова, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, коріандр мелений, горіх мускатний мелений, кориця мелена, екстракт часнику, фіксатор кольору (нітрит натрію).

ДСТУ 4532:2006

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
Білки  17,7 г;
Жири  20,2 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100г продукту: 1054,4кДЖ (252ккал).

Умови зберігання: при температурі від 00С до +60С та відносної  вологості  повітря 75- 78%.

Термін придатності  ковбаси, упакованої під вакуумом, не більше 30 діб.

 Без ГМО.