Виробництво м’яса індички

Салат з індичкою

Інгредієнти:

  • 160-180 г філе індички
  • 2 огірка
  • 4 помідори
  • 8 листів китайської капусти
  • 1 невелика біла цибулина
  • 2 гілочки кропу
  • 2 ст. л. сухариків
  • 2 ст. л. насіння білого кунжуту
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. рослинного масла
  • мелений чорний перець
  • сіль

Спосіб приготування:

1. Овочі вимити, обсушити і довільно порізати.

2. Китайську капусту нашаткувати.

3. Цибулю очистити, порізати тонкими півкільцями.

4. Кріп порубати. У глибокій мисці з'єднати помідори, огірки, капусту, цибулю і кріп, скропити соєвим соусом, оливковою олією і перемішати.

5. Філе індички порізати скибочками завтовшки 0,5-0,7 см, обваляти з усіх боків в кунжуті.

6. На сковороді розігріти 1 ст. л. рослинного масла і на середньому вогні обсмажити шматочки індички по 2-3 хвилини з кожного боку до рум'яного кольору.

7. Зняти з вогню, посолити і перекласти в салатник.

8. Посипати сухариками, приправити за смаком сіллю, перцем і відразу подати.

Смачного!