منتوجات لحوم الديك الرومي

يتم تزايد انتاج الديك الرومي وإنتاج اللحوم على عدة مراحل .

الشركة بدورها تشتري الدجاج يوميا في الشركات التي يتم تحضين البيض، وتعمل على تقنيات متقدمة في دول مثل المجر وبولندا وغيرها .
الديك الرومي ينمو في 16 مرحلة داخل ظروف بيئية طبيعية و تحت رقابة اخصائيين .

دورة الشركة في الانتاج الكامل هو تزايد الديك الرومي، وتجهيز وتغليف المنتجات النهائية .

يتم الإنتاج في وضع مغلق تماما، ولا يسمح للطيور التجنب والاتصال مع البيئة وهو ضمان السلامة.
قدرات انتاج شركة (اندليكا ) حوالي - 5،130 طن من لحوم الديك الرومي سنويا (الوزن الحي) .

/ الجودة العالية في انتاج العلف الاوكراني

في فترة تطعيم الديك الرومي تستخدم نوعية عالية من العلف الذي تم انتاجه في أوكرانيا دون التعديل الوراثي ومنشطات النمو .

تتألف المكونات الرئيسية في الأعلاف من- الذرة والقمح وفول الصويا التي تزرع في مناطق محافظات اوكرانيا (فينيتسا وبولتافا ) .

تتكون فترة تربية الدواجن من 90 الى 140 يوما .
خلال فترة النمو ينضج الطائر الى مرحلة الذبح و هذا يعني ازدياد في البروتينات و الفيتامينات المفيدة للمستهلك بنسبة 29% و ادهون بنسبة 1% .
و بهذا يحتفظ لحم الديك الرومي على الذوق و الطعم السليم

/ البئر الأرتوازي

خلال سنة 2008 تم العثور على بئر ارتوازي على عمق 190 مترا و في الوقت الحاضر تستعمل مياه البئر في رعاية و نمو الديك الرومي التابع للشركة و ذلك حسب اراء المختصين فأن المياه الأرتوازية تنشط في نمو الدواجن .

/ مصنع لتشريح اللحوم

شركة (بروفارسكي ) تملك مصنع مختص لذبح و تشريح اللحوم و هذا المصنع بأمكانه تشريح ما يقارب 2500 رأس خلال اليوم الواحد .

المصنع بدوره مجهز بأحدث التكنولوجيات الأوربية من المكائن و المعدات و اجهزة قص و تغليف اللحوم المنتجة .

قدرة المصنع تقارب 22 الى 25 طن من اللحوم خلال اليو الواحد .

/ نظام المراقبة

يتم تنظيم الرقابة داخل المصنع على مبادئ مستقرة و تنظيمية من ضمنها رقابة العمال, الأخصائين و رقابة الجودة .

و من ضمنها نتائج الرقابة داخل وخارج المصنع أدى الى تنظيم  مستوى إنتاج "التجهيز الأولي وإنتاج المنتجات نصف النهائي للحوم الديك الرومي" على هذا النحو، تخضع لنظام إدارة سلامة الإنتاج 15 مايو 2014 قدمت شركة مساهمة عامة "PPR بروفاري" الشهادة الدولية للمعيار نظام الإنتاج FSSC-22000